伏天出汗多2024年威尼斯人百家乐，建议：多吃5种强碱性食物，保持酸碱平衡，顺利入秋

三伏天，一年中最热的时候，最难熬，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间，人体在这个时段新陈代谢加速，身体会大量出汗，大量出汗之后，新陈代谢就会旺盛，会形成酸性的体质，所以在饮食上，需要我们合理搭配，应季而食，及时补充能量。因此，要适当地吃一些“碱性”蔬菜，从食物中摄入营养素，润燥去火，增强体质，帮助我们调节体内酸碱度平衡的同时，还能给身体补充能量。

伏天出汗多，建议：多吃5种强碱性食物，保持酸碱平衡，顺利入秋

一、杏鲍菇

杏鲍菇，它是一种强碱性的食物，也是一种味道非常鲜美的菌类，经常吃的话，可以提高身体的免疫力还能补充蛋白质，可以调节人体的酸碱平衡，它作为菌类更能为人体提供丰富的营养。

推荐食谱：三杯杏鲍菇

料：杏鲍菇300克，洋葱1个，小米椒2个。

调料：酱油30ml，米酒20ml，糖 20克，油适量。

做法：1.杏鲍菇洗净，切滚刀块。

2. 碗中倒入酱油、米酒和白糖调成料汁。

3.洋葱切块，小米椒切片。

4. 锅中放入油中火烧至5 成热，下杏鲍菇和洋葱大火煸炒到表面微微焦黄。

5. 倒入酱油、米酒和白糖调成的料汁，即三杯的做法。

6. 再加上适量的水小火煮开，加入小米辣椒。

7. 焖到汤汁差不多收干即可。

厨房小语：杏鲍菇要大火快炒，否则会出水。

二、百合

推荐食谱：百合小炒肉

材料：猪后腿肉200克、鲜百合20克 、木耳3朵 、芹菜100克2024年威尼斯人百家乐

调料：姜、生抽、料酒、淀粉、盐、蛋白1个

做法：1、木耳提前发好。姜切丝、芹菜切段备用

2、肉切成薄片。

3、加生抽，料酒，淀粉和蛋白抓均匀，腌制15分钟。

4、最后加一点食用油，封油

5、木耳放锅中煮熟。

6、热锅放冷油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片舒展，起锅备用。

7、另起锅，倒入少许油，烧热，倒入姜丝爆香，再放木耳，莲子和芹菜。翻炒

8、再放入肉片，加入适量盐，最后放入百合翻炒均匀即可

三、小白菜

推荐食谱：小白菜炒年糕

材料：小白菜200克，年糕200克。

调料：葱1段，姜1块，盐3克、白糖5克，鸡精适量。

做法：1.年糕切片。

2.小白菜洗净，菜心杆、菜心叶分别切段。

3.葱、姜切末。

4.锅中加清水，放入年糕煮软，捞出沥水。

5.起油锅2024年威尼斯人百家乐，油温热时下葱姜末炒香，放入小白菜略炒。

6.再放入小白菜叶炒软。

7.然后放入年糕片炒匀。

8.加盐、白糖快速翻炒均匀，加鸡精调匀即可。

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总结一下，烹饪tips：

1.要根据食材的成熟度不同而调整原料下锅的时间和顺序。

2.放入小白菜以后要大火快炒，这样口感和颜色才好。

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四、海带

食谱：海带蔬菜卷

材料：鲜海带丝200克，黄椒一个，胡萝卜30克、黄瓜30克、茭白30克

调料：韩式蒜蓉辣酱5克、醋10克、糖2克、生抽8克、香油适量

做法：1、海带丝洗净后，用水焯熟，捞出沥干。

2、黄辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝，胡萝卜、黄瓜、茭白洗净切丝

3、黄椒、胡萝卜、茭白下锅快速焯水，捞出

4、韩式蒜蓉辣酱、醋、糖、生抽、香油

5、将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中，倒入调制好的料汁，拌匀即可食用

烹饪tips：1、鲜海带丝超市里有卖，用起来比较方便，可直接使用，省去了泡干海带丝的麻烦。拌海带时加些醋，可以使海带更脆，更爽口。

2、韩式蒜蓉辣酱和生抽都有咸味，盐要酌量放，也可不放

五、油菜

食谱：香菇炒油菜

材料：油菜400克，干香菇50克。

调料：葱末5克，生抽10克，蚝油10克，水淀粉20克，鸡精、香油适量

做法：1.油菜尽量让选择大小差不多，这样会更加好看；如果是切段炒，就不用这样挑选了，然后再把油菜洗净。

2.干香菇先洗净，然后放入温水中泡软。

3.将泡软的香菇捞出，泡香菇的水留着备用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，烧开的放入油焯至油菜叶颜色变深，出沥干水分。把焯水后的油菜，迅速放在冷水中过凉，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色也不会变黄。

5.锅中放油，烧热后下葱末，倒入香菇丁翻炒变软，把香菇的香味炒出来。

6.倒入泡香菇的水，调入生抽、蚝油烧开，一起煮至香菇软透入味。

7.倒入水淀粉勾芡。

8.出锅时撒鸡精，淋香油调匀后，最后将炒好的香菇倒入油菜中间即可。

烹饪tips：

1、油菜焯水时在水中加入少许盐，滴几滴油，会使油菜的颜色更翠绿，油菜颜色会更好。

2、香菇洗净再泡，泡香菇的水很鲜，不要倒掉，用来调汁很香。